干锅牛蛙简易版

用料  

干锅牛蛙简易版的做法  

1. 土豆切片，莴苣切滚刀块，和花菜、蒜瓣一起，放入6成油温中炸至微焦。

2. 土豆炸的时间可以多一点，蔬菜捞出控油。

3. 面粉＋玉米淀粉，1：1混合，裹在牛蛙上，六成油温炸至表面金黄酥脆，捞出控油。

4. 调味料拌匀，锅中油全部倒出，不要洗锅，倒入调料，倒入所有食材，来大火翻拌均匀即可出锅。
   喜欢辣的可以多加些辣椒。
   出锅后可以撒上白芝麻和香菜。
   如果喜欢吃藕片的，可以炸蔬菜的时候一起炸藕片。