巨巨下饭的干锅包菜(玛捷斯)
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用料
包菜 | 半个(手撕) |
食用油 | 20g |
五花肉 | 50克(随意) |
蒜 | 2瓣(切片) |
干辣椒 | 2个 |
酱油 | 15g |
蚝油 | 5g |
盐 | 5g |
糖 | 5g |
姜丝 | 5g(可不放) |
玛捷斯主锅 加入油,设置烹饪师 煸炒模式1分钟/速度3a/160度,热油后加入 大蒜干辣椒姜丝五花肉,设置烹饪模式煸炒1分钟/3a/160度煸炒
加入包菜,和所有调料,设置4分钟/3a/160度,开小盖子
结束后出锅,装盘
小贴士
油稍稍多一点,是这道菜好吃的关键 ,也可以按这样的方式清炒,不放姜丝,不放五花肉,不放蚝油 ,只有酱油和糖调味,更家常一些,也照样好吃
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