一滴水都不放的，消食开胃，生津止咳的自制金桔柠檬山楂膏

步入中年后，总是一边想着满足口腹之欲，一边想着吃点健康的，对于我这种曾经天天都要靠杯奶茶压压惊的钢铁职场妈妈来说，今天做的这个金桔柠檬山楂膏味道可是一点都不逊色哦！

吃完大鱼大肉自助餐腻歪的慌？来一杯！雾霾pm2.5呛的喉咙疼？来一杯！快要感冒了需要急救，但是白开水淡出个鸟来喝不下？来一杯！吃完这个，分分钟感觉可以向上天再借五百年！

我们来了解下今天的食材：

        金桔

         这次我买的是这个柳州的脆皮金桔，之前一直是在天虹里买金桔王做的。

        两者口感不太一样，金桔王水分多但籽也多，偏酸口，这个脆皮金桔水分一般但籽少，偏甜口。我和我老公其实喜欢吃金桔王，我爸妈喜欢吃脆皮金桔。大家可以根据自己的口味自行选择啦！

        至于为啥我这次买这个，纯粹是因为这次给朋友做了好几瓶，买籽多的挑籽估计会原地爆炸！熬果酱的话买标准果就够了，太大的有点浪费！

       金柠檬（我的方子是每500g金桔配两只柠檬的节奏，可以随自己口味增减)

       山楂适量(我放了20个，可以不放，山楂有开胃消食的作用，而且可以增加酸味哦)

       金柠檬和山楂来自天虹到家，主要我们这里天虹的水果质量不错，自己吃嘛，还是要吃好点！

      黄冰糖1500g(我的方子和金桔同比，可以适当增加，不建议减少，不然熬不出胶质)

用料  

一滴水都不放的，消食开胃，生津止咳的自制金桔柠檬山楂膏的做法  

1. 用清水冲洗去水果上面的浮尘，加盐水浸泡半小时以上，然后一个个洗干净

2. 沥干水分，一个金桔切八块，柠檬、山楂切片然后切丁，籽全部要挖掉！请考虑你锅子的容量，我竟然切了整整一大锅。。。
   
   

3. 烫瓶消毒，冷水入锅烧开，烫玻璃器皿一定要冷水入锅！不然会炸！此处强调一百遍！！！消毒后瓶口朝下放在架子上，我用的家里的烤箱架子放凉控干！
   
   

4. 加冰糖，冰糖最好砸碎后放入，比较好融化，大块的话会比较麻烦！
   
   此处插播怎么把大块冰糖变成小块的小技巧：扔进微波炉叮1分钟后，徒手掰开，想变几块变几块！
   
   接下来的工作就是捣到冰糖融化后，盖锅盖中小火煮半到一个小时，期间要三到五分钟就要捣一次（怕粘锅）

5. 然后开锅收汁，这时要两分钟捣一次（煮到水果都融合了，然后汁液粘稠，变成胶质的感觉）

6. 等膏体好了稍微放温，此处不能太凉，膏体会变硬不好装瓶！我以为这点原料可以装10瓶，其实只能装6瓶。彻底放凉后，盖薄膜，瓶盖，塑封
   
   

7. 成品