6分钟微波炉红薯片
来源:菜肴屋 阅读:3.1W 次
看了不少方子和评论,决定自己做一盘微波炉的,同时烤一盘烤箱的,对比一下口感和时间。
用料
红薯,少许防粘的橄榄油 |
6分钟微波炉红薯片的做法
把红薯洗净削皮切片,越薄越好,在清水里泡一下,去掉点淀粉,不泡也可以。
泡好的红薯片在厨房纸上擦干,可微波的平盘上喷或抹一层薄薄的油,防止粘连。烤盘上铺锡纸。
均匀铺在盘子里放入微波炉,高火2分钟。
另一盘放烤盘,入烤箱,450华氏度,10分钟。
微波炉的到时间后拿出来,每片翻面,用厨房纸吸干水分,再放进微波炉,高火2分钟。之后重复此步骤一次。
马上取出,放进另一个干爽的盘子,稍微凉一下,口感酥脆香甜。烤箱的到十分钟后翻面,再烤3分钟取出。基本效果一样,时间也没差太多。
小贴士
擦干水分这一步很重要。
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