专业熬胶师傅教你做古法纯手工福牌阿胶糕

阿胶糕是冬季进补最佳适合国人体质的养生佳品，阿胶有些3000多年的历史，阿胶传承了三千多年，慈溪太后那会儿就钟爱于它，现在也早已成为小姐姐们的最爱，美容养颜、滋阴补血、调经安胎、强筋健骨、改善贫血、益智建脑、扩张血管……

用料  

专业熬胶师傅教你做古法纯手工福牌阿胶糕的做法  

1. 黄酒泡阿胶（泡24～72小时），夏季温度高泡的时间24～48小时左右，冬季温度低建议泡48～72小时。

2. 黄酒泡好的阿胶呈果冻状

3. 加热开始小火慢慢熬，开锅后加入冰糖

4. 小火慢熬，熬至挂旗

5. 开始加入辅料:红枣、核桃仁、枸杞、黑芝麻，快速搅拌均匀

6. 出锅装入模具定型，常温下冷却十个小时左右

7. 熬好的福牌阿胶糕满满的拉丝，胶原蛋白含量非常高

8. 冷却定型好先切成长条

9. 切好的阿胶糕片

小贴士

古法纯手工阿胶糕，零添加
辅料清晰可见😜
好的阿胶糕是敢让你看细节和过程的
阿胶糕最贵的就是阿胶片
如果阿胶含量低的话是达不到想要的补益效果