不用砂锅也绵密的皮蛋瘦肉粥

想喝绵密的皮蛋瘦肉粥，没砂锅又没时间一直搅拌，怕溢粥，怎么办？电饭煲啊！

用料  

不用砂锅也绵密的皮蛋瘦肉粥的做法  

1. 皮蛋切丁，不要太小

2. 瘦肉剁细，放入姜末去腥，少许盐提味，几滴芝麻油提香

3. 米饭多加水，用勺子按压搅拌一下，让饭粒分开，电饭煲煮粥键，大概20-30分钟，就出粥的状态了。然后放入腌制的瘦肉沫

4. 将瘦肉沫用勺子搅散，肉沫搅散了基本就熟了

5. 再放入皮蛋丁，和粥搅拌均匀

6. 加入适量盐，白胡椒粉，香油，再煮15-20分钟左右即可

7. 吃前撒上小葱

8. 拌一拌，香喷喷

9. 绵密的皮蛋瘦肉粥就好啦

小贴士

1.因为有剩饭，所以直接用米饭来煮的粥，也可以直接用米先熬粥，电饭煲很方便，也不会溢出
2.皮蛋丁不要切太小，不然熬久了皮蛋心化了就不好吃了
3.小葱吃之前再放，如果直接入锅，时间久了或者盖上盖子就容易发黄，不好看也不好吃