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咸口法式乡村面包(面包机版)

来源:菜肴屋 阅读:2.43W 次
咸口法式乡村面包(面包机版)的做法步骤图

松下面包机SD-PPF100,做法摘自说明书~

不放黄油不放糖,有点咸口味的面包~

比其他菜单烘焙出的面包,法国面包有时较难取出。

我做完了的确有点难取出…
然后我就给手撕吃了…

用料  

高筋面粉 200克
全麦粉 50克
5克
冷水(5°) 190g(ml)
干酵母 1.4g
室温超过25°时,水量减少10g(ml)

咸口法式乡村面包(面包机版)的做法  

  1. 1 在面包容器内安装面包用叶片。
    2 在面包容器内放入(除干酵母以外)面粉和水等。
    3 将面包容器放入本体内,并将干酵母放入酵母容器。

    咸口法式乡村面包(面包机版)的做法步骤图 第2张
  2. 选择菜单“5”即法国面包,设定预约时间,开始!

    咸口法式乡村面包(面包机版)的做法步骤图 第3张

小贴士

* 室温超过25°时,水量减少10g(ml)。
* 相比其他菜单烘焙出的面包,法国面包有时较难取出。拿出面包容器,冷却2分钟左右后取出面包。可以在下面铺上毛巾等,用力向下甩,甩的时候同时用手抵住台子。

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