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减脂口粮~持续柔软的汤种无油蜂蜜黑麦吐司~ (面包机)

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减脂口粮~持续柔软的汤种无油蜂蜜黑麦吐司~ (面包机)的做法步骤图

一分钟汤种的操作,会增加全麦面包的柔软度和延迟老化,无油少糖,自然又健康的口感。
最简单不过的操作,适合忙忙碌碌又追求健康的生活~

用料  

汤种
高筋粉 25g
125克
主面团
高筋粉 100g
黑麦粉 160克
鸡蛋 中等1个
脱脂高钙奶粉 25克
45克(视面粉吸水性增减5-10g)
蜂蜜 20g
酵母 3克

减脂口粮~持续柔软的汤种无油蜂蜜黑麦吐司~ (面包机)的做法  

  1. 汤种材料混合,微波炉高火叮40秒拿出搅拌,再叮20秒搅拌到如图有纹路状态。晾凉(最好冷藏

    减脂口粮~持续柔软的汤种无油蜂蜜黑麦吐司~ (面包机)的做法步骤图 第2张
  2. 准备好其他材料。

    减脂口粮~持续柔软的汤种无油蜂蜜黑麦吐司~ (面包机)的做法步骤图 第3张
  3. 等汤种凉透后,先液体再固体,启动面包程序。(图为预约的,先除酵母以外的材料,放入面包机,启动揉面程序,揉成团就ok了,酵母放对角,启动预约程序,设定好时间)长时间静止会使全麦更柔软哦~

    减脂口粮~持续柔软的汤种无油蜂蜜黑麦吐司~ (面包机)的做法步骤图 第4张
  4. 第二天早上~

    减脂口粮~持续柔软的汤种无油蜂蜜黑麦吐司~ (面包机)的做法步骤图 第5张
  5. 切片~柔软又清香!

    减脂口粮~持续柔软的汤种无油蜂蜜黑麦吐司~ (面包机)的做法步骤图 第6张
  6. 松软,需要托住

    减脂口粮~持续柔软的汤种无油蜂蜜黑麦吐司~ (面包机)的做法步骤图 第7张
  7. 抹上自制的无油蛋奶沙拉酱,不要太好吃啊😌(沙拉酱做法也发过:_title_a  

    减脂口粮~持续柔软的汤种无油蜂蜜黑麦吐司~ (面包机)的做法步骤图 第8张
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