减脂口粮~持续柔软的汤种无油蜂蜜黑麦吐司~ (面包机)
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一分钟汤种的操作,会增加全麦面包的柔软度和延迟老化,无油少糖,自然又健康的口感。
最简单不过的操作,适合忙忙碌碌又追求健康的生活~
用料
汤种 | |
高筋粉 | 25g |
水 | 125克 |
主面团 | |
高筋粉 | 100g |
黑麦粉 | 160克 |
鸡蛋 | 中等1个 |
脱脂高钙奶粉 | 25克 |
水 | 45克(视面粉吸水性增减5-10g) |
蜂蜜 | 20g |
酵母 | 3克 |
减脂口粮~持续柔软的汤种无油蜂蜜黑麦吐司~ (面包机)的做法
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