董太的私房菜--青海地方特色 韭菜粉丝虾米包
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用面包机来准备面团,很想吃家乡的蔬菜包,刚巧朋友送了我自家种的韭菜,配上粉丝、虾米,蒸好了配上油泼辣子、醋,一起好吃极了。
用料
粉丝 | 1把 |
韭菜 | 500克 |
虾米 | 30克 |
盐 | 5克 |
鸡蛋 | 个 |
普通面粉 | 300g |
水 | 200ml |
花椒粉 | 3g |
酵母 | 5g |
董太的私房菜--青海地方特色 韭菜粉丝虾米包的做法
先准备面团,将面粉、水、酵母放入面包机,然后按披萨皮的模式开始揉面,等停止之后就在面包机里面发酵40分钟左右,然后把面团拿出来,揉面。
等待的40分钟里,开始准备韭菜、粉丝,放在一个料理盆里面,然后加入一个鸡蛋,一勺花椒,等面团好之后最后加入盐。
开始包包子,包好之后,开始蒸20分钟即可。
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