面包机揉面 超简单甜甜圈和贝果
来源:菜肴屋 阅读:7.08K 次
做了几次甜甜圈,这一次最成功也最简单,家人一致好评~
没来得及拍照片,下次再做时补上~
用料
高筋面粉 | 200克 |
鸡蛋 | 1个 |
蛋黄 | 1个 |
黄油 | 60克 |
糖 | 15克 |
牛奶 | 60克 |
黄油 | 40克 |
盐 | 2克 |
酵母 | 5克 |
面包机揉面 超简单甜甜圈和贝果的做法
将黄油和酵母以外的材料放入面包机桶。
酵母放入面包机酵母栏内。启用了松下面包机的23号面包面团程序,等到自动投放酵母时,将黄油也放入。
23号程序至发酵完全后,将面包取出 无需揉面,吧面团分成30克左右的小面团,每个都揉圆。盖上湿布静置15分钟。
静置好后把面团稍稍压扁,用干净的矿泉水瓶盖在中间压一个洞。
将油烧热,放入面团有气泡时就可以炸了。多翻动几次,让两面都上色后,就可以出锅了。撒上糖粉,完成~
我留了三个,在开水里2面各煮30秒后拿出,在预热好的烤箱内,烤了15分钟,就是贝果了~
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