白巧焦糖奶油全麦吐司

以前做的方子，从微博搬过来

用料  

白巧焦糖奶油全麦吐司的做法  

1. 焦糖浆原料：细砂糖40克、水1大匙、淡奶油100克。
     做法：糖和水放在一起煮沸，出现焦色后离火，一点点地加入温热的淡奶油搅匀，放凉后冷藏保存。
   
   除酵母和白巧克力外所有材料放入面包机，揉5分钟成团。机器不转时长按取消。可观察下调节面团干湿，然后白巧掰碎放面团(怕伤涂层的话白巧隔水小火加热融化，稍微晾凉加)，酵母放酵母盒。软式，浅色预约。不预约就直接按开始。

2. 出炉凉到手温就密封保存。吐司可保持松软口感。吃不完可冷冻，切忌冷藏。

小贴士

每种面粉吸水性有差异，水量还和天气有关，天气热了请适量减少水分并用冰材料。