咸豆花

用料  

咸豆花的做法  

1. 晚上泡好黄豆，100g黄豆加1200水加入料理机打豆浆

2. 打细腻些哈

3. 过滤豆渣

4. 豆浆和豆渣分离，将豆浆煮熟，温度降至70度左右的时候加入2g内酯静置20分钟左右。
   70度就是豆浆没有熟豆浆再次加热，锅边有小泡的状态。
   豆渣可以可以做饼或者做小豆腐，都很好吃哦~

5. 静置好的豆浆已经成豆花啦，盛出要吃的量

6. 因为我是自己一个人吃，剩下些豆花，顺便做了块豆腐。
   

7. 压豆腐

8. 卤的做法
   锅中少许油，温油放入猪肉馅翻炒，加入十三香料酒，翻炒均匀。然后放木耳，香菇，翻炒几下，放入酱油耗油老抽，加水，放盐鸡精糖。煮开放入淀粉。出锅即可。

9. 豆腐也做好啦

10. 撒点辣椒油和香菜即可
    家里没有香菜了 凑合吃吧