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宝宝芹菜胡萝卜面条

来源:菜肴屋 阅读:2.21W 次
宝宝芹菜胡萝卜面条的做法步骤图

芹菜可以改善大便干燥的情况,胡萝卜含维生素多,这两个放在一起是最好的搭档。哈哈!

用料  

普通面粉 500克可以适当调整。
高筋面粉 200克可以适当调整。
芹菜 约150到200克
胡萝卜 一根

宝宝芹菜胡萝卜面条的做法  

  1. 首先把芹菜洗干净,叶子也可以吃,热水焯一下。去一下芹菜的苦味。

  2. 胡萝卜洗干净切成丝,或者熟备用

  3. 将芹菜和胡萝卜分别用绞肉机或者料理机做成泥状,用笼布或者过滤网过滤下粗的渣子。

  4. 把面分成两份,分别放入芹菜泥和胡萝卜泥。注意一边放一边用筷子搅拌,搅拌成絮状。和面一定要硬一些。

  5. 醒十分钟后,把两个面团分别擀成厚一点的圆面团。然后用一点水抹在两个面团中间,使其粘合在一起。

  6. 然后把面团侧面反转为正面,稍微压一下,用刀切下前面和末尾部分。然后将切下的这两部分用水粘合。

  7. 用压面机压成薄片

    宝宝芹菜胡萝卜面条的做法步骤图 第2张
  8. 用压面机压成面条

    宝宝芹菜胡萝卜面条的做法步骤图 第3张
  9. 切碎,煮着给宝宝吃

    宝宝芹菜胡萝卜面条的做法步骤图 第4张

小贴士

这次过程没有拍照,记得面一定要硬一些。没有高筋面粉,普通面粉也可以,一点一点加,切不可以一次加进去面太软,会容易沾。如果不小心面软了。在压面片时加一点玉米面,防沾。

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