气炸锅生酮蛋糕
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用亚麻籽粉做奶油蛋糕,不用担心碳水过高。
蛋糕模具直径14.5厘米,高5.6厘米,气炸锅原配的烤盘也可以。
用料
大鸡蛋 | 2个 |
油 | 10克 |
牛奶 | 50克 |
糖(蛋清) | 20克 |
柠檬汁(白醋) | 5滴 |
淡奶油 | 150克 |
糖 | 20克 |
蜂蜜 | 1-2勺 |
低筋粉 | 25克 |
亚麻籽粉 | 30克 |
气炸锅生酮蛋糕的做法
分离蛋白,混合蛋黄、油、牛奶、低筋粉和亚麻籽粉。
加入柠檬汁、糖和蛋白打发后,与蛋黄液体混合,倒入磨具。
气炸锅160度26分钟,表面需要覆盖铝箔纸。
冷却后切片,在切面涂抹一层蜂蜜水。
造型有些随意,想奶油感觉厚重些,淡奶油就放200克。我这些是150克。
健康的早餐或下午茶。
美味和健康并存。
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