空气炸锅蒜香不柴烤排骨
来源:菜肴屋 阅读:1.84W 次
孩子特别爱吃排骨,试过很多种方法,如果只用红烧不够香,直接用空气炸锅炸不容易熟,时间烤太久还会把水份烤干,排骨就会很硬,先烧后烤的方法即软又不会很柴,孩子特别爱吃。
用料
猪肋排 | 500克 |
蒜 | 适量 |
料酒 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
生姜 | 适量 |
空气炸锅蒜香不柴烤排骨的做法
猪排骨清洗干净切成段
生姜大蒜切小,放少量的盐腌制一下去,腌出的血水后倒掉。
放入料酒.生抽.耗油.胡椒粉.鸡精.放一点盐抓均匀腌制半小时以上。
把排骨倒入锅中,加入油和切碎的大蒜翻炒到表面金黄,再加入摸过排骨的开水烧15分钟,差不多水烧干了,用筷子从排骨中间试下能戳的动关火,排骨倒入预热好的空气炸锅中180度烤8分钟。
装盘,撒上装饰的白芝麻,又香又软的排骨就做好了,开吃!
小贴士
排骨不需要提前掉水,清洗的时候多清洗下就可以。放了调料的排骨多腌制一会,时间越久就越入味。
热门内容
大家都在看
最近更新