少糖版琥珀核桃

外面买的琥珀核桃糖太多了，自己做，更放心。

用料  

少糖版琥珀核桃的做法  

1. 半袋核桃，楼上现成的核桃仁，估计有200克。一碗多。

2. 奶锅水开，煮三分钟

3. 捞出来过两次清水

4. 170度烤13分钟，有的配方写180度，我试了，180度10分钟就过劲了，每个烤箱脾气不同，可以烤完尝尝。

5. 一小把冰糖，一把砂糖，都用冰糖或者砂糖也行。水不要太多。不然熬半天。

6. 先大火，把水熬干，会出现大泡，然后小泡，小泡的时候要小火了

7. 小泡快没的时候，就是琥珀色了，关火，余温就搅拌几下，看小泡没有了，把核桃倒进锅。翻拌。然后把火打开小火，继续翻拌均匀，出锅，凉透，掰开，装盒。

8. 糖没有全部裹上，因为不想宝宝吃太多糖，只要糖熬好了，不苦，沾这么多已经够好吃了。

9. 好吃…

10. 好吃

11. 好吃

12. 锅里剩余的糖，可以倒进一盒牛奶，然后倒茶叶，煮开，就是焦糖奶茶了