香浓吐司
来源：菜肴屋 阅读：3.42W 次
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 酵母 | 3克 |
| 糖 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 牛奶 | 90克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 15～20克 |
| 淡奶油 | 90g |
香浓吐司的做法
除黄油外所有材料放在和面机上和面20分钟，扩展完后再放入黄油和面10分钟即可。
![香浓吐司的做法步骤图，香浓吐司怎么做好吃 第2张]( "香浓吐司的做法步骤图，香浓吐司怎么做好吃 第2张")
揉好的面在28～30左右温度发酵一个半小时左右，我用的是小熊和面机，天气温暖的话，一个小时即可发酵好。
![香浓吐司的做法步骤图，香浓吐司怎么做好吃 第3张]( "香浓吐司的做法步骤图，香浓吐司怎么做好吃 第3张")
把发酵扩展好的面团分成三份，然后用杆面棍压出面团里的气泡，然后卷成一团放入吐司盒，用35度温度二次发酵90分钟。
![香浓吐司的做法步骤图，香浓吐司怎么做好吃 第4张]( "香浓吐司的做法步骤图，香浓吐司怎么做好吃 第4张")
发至吐司盒八九分满，调好烤箱温度150度，烤40～42分钟。
![香浓吐司的做法步骤图，香浓吐司怎么做好吃 第5张]( "香浓吐司的做法步骤图，香浓吐司怎么做好吃 第5张")
出炉，脱膜
![香浓吐司的做法步骤图，香浓吐司怎么做好吃 第6张]( "香浓吐司的做法步骤图，香浓吐司怎么做好吃 第6张")
热门内容
大家都在看
最近更新