芒果溶豆
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芒果泥不好打，我加了点水，稍微加多了一些，溶豆就有一些稀，颜色也淡，所以最好别加水，或者少加一些
用料
| 芒果泥 | 30克 |
| 奶粉 | 25克 |
| 玉米淀粉 | 6+6克 |
| 蛋白 | 2个 |
| 细砂糖 | 1克 |
| 柠檬汁 | 3滴 |
芒果溶豆的做法
芒果打泥
![芒果溶豆的做法步骤图，芒果溶豆怎么做好吃 第2张]( "芒果溶豆的做法步骤图，芒果溶豆怎么做好吃 第2张")
加奶粉和6克淀粉，搅拌到没有颗粒状态
![芒果溶豆的做法步骤图，芒果溶豆怎么做好吃 第3张]( "芒果溶豆的做法步骤图，芒果溶豆怎么做好吃 第3张")
蛋白加柠檬汁和糖打到湿性发泡，就是不流动，有一点点纹理，加入淀粉，稍微搅拌一下，再次打发，这样可以防止飞粉
![芒果溶豆的做法步骤图，芒果溶豆怎么做好吃 第4张]( "芒果溶豆的做法步骤图，芒果溶豆怎么做好吃 第4张")
用打蛋头稍微搅一下，继续打发到硬性发泡，蛋抽能打起凝固的小尖角
![芒果溶豆的做法步骤图，芒果溶豆怎么做好吃 第5张]( "芒果溶豆的做法步骤图，芒果溶豆怎么做好吃 第5张")
倒入芒果糊，迅速搅拌，拌个9下10下就行了，有一点点没匀挤的时候会改善
![芒果溶豆的做法步骤图，芒果溶豆怎么做好吃 第6张]( "芒果溶豆的做法步骤图，芒果溶豆怎么做好吃 第6张")
装入裱花袋，挤在烤盘上，烤箱110度60分钟，我的烤箱温度低所以调高一些，大家根据自己的烤箱判断以100度考虑，烤熟了溶豆就容易掉落，没熟就再烤一下
![芒果溶豆的做法步骤图，芒果溶豆怎么做好吃 第7张]( "芒果溶豆的做法步骤图，芒果溶豆怎么做好吃 第7张")
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