快手照烧鸡腿（味道超像）
来源：菜肴屋 阅读：8.64K 次
在澳洲真的没得吃啊，只能自己做
而且澳洲这边的鸡肉超级腥
国内不是那么腥的话不用加那么多花椒的
反正做的很随意
用料
| 鸡腿 | 3只 |
| 花椒 | 一把 |
| 花雕酒 | 适量 |
| 干辣椒 | 一把 |
| 姜 | 几片 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 泰式甜辣酱 | 适量 |
| BBQ酱 | 适量 |
| 盐 | 少量 |
| 胡椒粉 | 少量 |
| 耗油 | 少量 |
快手照烧鸡腿（味道超像）的做法
1）三只鸡腿去皮去骨（澳洲鸡太腥我就去了皮，国内不用的吧，鸡胸个人不喜欢）冲洗干净沥水
2）三只鸡腿+一个鸡蛋+一勺耗油+一把花椒+一把干辣椒+姜片+花椒粉 盐少量，拌匀腌1个小时
3）热锅冷油，把鸡腿两面煎到焦黄（鸡腿上会粘着鸡蛋跟花椒，没关系的，不喜欢吃的去掉就行，我是懒就一起煎了）
4）泰式甜辣酱跟BBQ 酱1:1混合在一起，稍微加一丢丢水，拌匀，刷在煎好的鸡腿一面，烤箱150°C烤15min，然后翻一面刷了酱再烤15min（没有烤箱的也可以直接酱汁倒进锅里收汁啊）
5）味道真的超级好！！超级像照烧哈哈，我是不喜欢鸡胸，鸡腿比较好吃咔咔
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