UKOEO6002烤箱试用报告(蛋黄酥)

用料  

UKOEO6002烤箱试用报告(蛋黄酥)的做法  

1. 油皮面包机里和面，最好出手膜，这样后面擀的时候不容易破皮，混酥。揉好后松弛半个小时。

2. 油皮油酥擀长舌状，全部卷好，盖保鲜膜松弛10分钟(第一次)

3. 油皮油酥面条竖直，擀长舌状，全部卷好，盖保鲜膜松弛10分钟(第二次)。

4. 买的是新鲜的咸蛋黄，磕蛋取出咸蛋黄，泡一会油。烤箱180度烤8分钟，取出喷点白酒冷却。分豆沙馅，一个20克，每个包入一个咸蛋黄。

5. 小卷压扁包入蛋黄豆沙球。扫蛋黄液，撒芝麻。200度烤35分钟，闷5分钟出炉。

6. 出炉。