釀大大菇

用料  

釀大大菇的做法  

1. 大菇菇用水沖一下，拿廚房紙吸幹水

2. 豬肉剁成沫，蝦肉剁成沫，攪在一起，放少許鹽、糖、魚露、橄欖油、黑胡椒調味醃一下。

3. 用少許生粉抹在大菇菇上，然後把醃好的肉沫釀上去（可以滿滿的，比較好看）

4. 烤盤鋪錫紙，錫紙上抹一點油，放上釀好的大菇菇，上面再鋪一層錫紙，四角卷好

5. 烤箱預熱200度，烤15-20min。之後可以把上層錫紙拿走，放最上層，烤一下表面（盯着哦，別nong了）。
   注：烤的過程中，超級香！！！ 咬一口，那些汁...（自己想像😀）