天然酵种黑麦软欧包
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![天然酵种黑麦软欧包的做法步骤图]( "天然酵种黑麦软欧包的做法步骤图")
用料
| 高筋面粉 | 320克 |
| 黑麦面粉王后T70 | 80克 |
| 水 | 100克 |
| 干酵母 | 3克 |
| 盐 | 8克 |
| 糖 | 10克 |
| 橄榄油 | 24克 |
| 枣 | 15颗 |
| 牛奶 | 160克 |
| 天然酵种 | 120克 |
天然酵种黑麦软欧包的做法
枣切小粒，备用
![天然酵种黑麦软欧包的做法步骤图 第2张]( "天然酵种黑麦软欧包的做法步骤图 第2张")
先扩展，加入枣粒，然后一发，一发完成后，割成八份，松弛15min
![天然酵种黑麦软欧包的做法步骤图 第3张]( "天然酵种黑麦软欧包的做法步骤图 第3张")
松弛后整形，橄榄形，二发，二发完后散高粉割刀，
![天然酵种黑麦软欧包的做法步骤图 第4张]( "天然酵种黑麦软欧包的做法步骤图 第4张")
进烤箱，180度，20分钟左右
![天然酵种黑麦软欧包的做法步骤图 第5张]( "天然酵种黑麦软欧包的做法步骤图 第5张")
口感很不错哦
![天然酵种黑麦软欧包的做法步骤图 第6张]( "天然酵种黑麦软欧包的做法步骤图 第6张")
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