兜式~咸蛋黄芝士挞
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![兜式~咸蛋黄芝士挞的做法步骤图]( "兜式~咸蛋黄芝士挞的做法步骤图")
蛋挞的做法千奇百样，能做出可口的蛋挞来之不易，以下是我的经验分享
用料
| 挞皮 | 9个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 100克 |
| 淡奶油 | 160克 |
| 糖 | 40克 |
| 咸蛋黄 | 3个 |
| 芝士 | 适量 |
兜式~咸蛋黄芝士挞的做法
将咸蛋黄隔水蒸熟，放一边备用
![兜式~咸蛋黄芝士挞的做法步骤图 第2张]( "兜式~咸蛋黄芝士挞的做法步骤图 第2张")
将鸡蛋，牛奶，淡奶油，糖充分搅拌，过筛三次备用
![兜式~咸蛋黄芝士挞的做法步骤图 第3张]( "兜式~咸蛋黄芝士挞的做法步骤图 第3张")
过筛好的蛋挞液
![兜式~咸蛋黄芝士挞的做法步骤图 第4张]( "兜式~咸蛋黄芝士挞的做法步骤图 第4张")
咸蛋黄压碎备用
![兜式~咸蛋黄芝士挞的做法步骤图 第5张]( "兜式~咸蛋黄芝士挞的做法步骤图 第5张")
挞皮底部铺上芝士，加上咸蛋黄碎，加入过筛好的蛋挞液
![兜式~咸蛋黄芝士挞的做法步骤图 第6张]( "兜式~咸蛋黄芝士挞的做法步骤图 第6张")
烤箱220度预热5分钟，将蛋挞放入中层，上下火烤20分钟拿出，热腾腾香喷喷的蛋挞出炉啦！
![兜式~咸蛋黄芝士挞的做法步骤图 第7张]( "兜式~咸蛋黄芝士挞的做法步骤图 第7张")
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