烤脑花烤箱版

老婆很喜欢吃脑花 不过外面卖的实在入不了口。。。自己动手吧

用料  

烤脑花烤箱版的做法  

1. 脑花两副 血膜撕干净 洗净加料酒姜片腌制备用
   

2. 青红泡椒
   蒜末
   姜末
   干花椒
   青椒末
   葱花
   切好准备好

3. 准备酱料
   剁椒酱豆瓣酱黄豆酱拌匀备用

4. 烤盘铺锡纸

5. 热锅热油下料头爆香 再放入酱料 小火炒香所有料
   然后加入一勺白糖 几滴生抽  尝下味道 调整咸淡

6. 先在烤盘底部铺一层料

7. 脑花沥干铺在烤盘上

8. 再把剩下的料铺在脑花上

9. 上面盖上锡纸 把整个烤盘包好

10. 烤箱预热十分钟 然后上下火220 烤30分钟 撒香菜葱花 开吃！