南瓜仁花生糖

用料  

南瓜仁花生糖的做法  

1. 第一步，把芝麻、花生和南瓜仁分别烤熟，再将其放在烤箱中以100度保温备用。接着把水、黄油、糖和麦芽糖放入锅中熬煮。（注意要用中小火煮，火太大糖浆会糊掉。在熬煮的过程中要经常搅拌，把边缘部分搅到中间，这样糖浆整体温度才会一样。）

2. 第二步，把糖浆熬煮至140-145度。（如果温度低于140度，成品是软的。如果高于145度，糖浆会糊了。）这时候把花生和南瓜仁先倒入锅中翻炒均匀，在炒的过程中把芝麻均匀的撒下，并熄火。

3. 第三步，迅速把所有炒熟的材料倒入盘中趁热整型。

4. 第四步，切小块并包装。