松软可口的肉松小贝

松软可口的肉松小贝，在家就可以完美复刻，再也不用出去买了

用料  

松软可口的肉松小贝的做法  

1. 1.准备以上材料，做面糊部分
   2.色拉油与牛奶搅拌乳化
   

2. 2.筛入低筋面粉，泡打粉画z字型搅拌无干粉
   3.加入鸡蛋z字形，搅拌均匀

3. 1.准备以上材料做蛋白部分
   2.蛋白放入冰箱冷冻五分钟(有利于蛋白的打发)

4. 1.蛋白中加入淀粉，细砂糖
   2.打蛋器高速打发蛋白至硬挺
   3.取1/3蛋白，倒入面糊中切拌均匀
   4.再将剩余蛋白倒入面糊中，切拌均匀
   5.将调好的面糊呈入裱花袋，挤入烤盘。

5. 1.上火160 下火120，放中层12-15分钟。
   2.烤出放凉
   3.两片为一组，中间薄涂一次沙拉酱

6. 1.表面薄抹一层沙拉酱
   2.放入肉松中滚一圈
   美味的肉松小贝就做好了