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无需烤箱,爆好吃的抹茶麻薯华夫饼,零失败

来源:菜肴屋 阅读:3.42W 次
无需烤箱,爆好吃的抹茶麻薯华夫饼,零失败的做法步骤图

今天给大家分享抹茶麻薯豆沙馅华夫饼的做法,口感q弹软糯,用手掰开还能拉丝,好吃到没朋友,你一定要试试哦。

用料  

米粉(麻薯) 35克
玉米淀粉(麻薯) 10克
黄油(麻薯) 8克
细砂糖(麻薯) 20克
牛奶(麻薯) 60克
豆沙馅(麻薯) 适量
低筋面粉(华夫饼) 90克
鸡蛋(华夫饼) 1个
牛奶(华夫饼) 120克
细砂糖(华夫饼) 30克
黄油(华夫饼) 15克
抹茶粉(华夫饼) 6克
泡打粉(华夫饼) 2克

无需烤箱,爆好吃的抹茶麻薯华夫饼,零失败的做法  

  1. 首先来做麻薯面团,碗里加入牛奶、细砂糖搅匀,再加入糯米粉和玉米淀粉。

    无需烤箱,爆好吃的抹茶麻薯华夫饼,零失败的做法步骤图 第2张
  2. 搅拌至没有干粉、细腻顺滑的状态,过筛一遍效果更好。

    无需烤箱,爆好吃的抹茶麻薯华夫饼,零失败的做法步骤图 第3张
  3. 盖上保鲜膜隔水20分钟左右。

    无需烤箱,爆好吃的抹茶麻薯华夫饼,零失败的做法步骤图 第4张
  4. 蒸好的麻薯面团趁热加入黄油揉匀。

    无需烤箱,爆好吃的抹茶麻薯华夫饼,零失败的做法步骤图 第5张
  5. 放凉后分成四等份。

    无需烤箱,爆好吃的抹茶麻薯华夫饼,零失败的做法步骤图 第6张
  6. 用手按扁包入豆沙馅,收口捏紧。

    无需烤箱,爆好吃的抹茶麻薯华夫饼,零失败的做法步骤图 第7张
  7. 接着做华夫饼,碗里敲入鸡蛋,加入细砂糖和牛奶搅拌均匀。

    无需烤箱,爆好吃的抹茶麻薯华夫饼,零失败的做法步骤图 第8张
  8. 再加入融化成液体的黄油,搅拌至顺滑的状态。

    无需烤箱,爆好吃的抹茶麻薯华夫饼,零失败的做法步骤图 第9张
  9. 然后加入过筛的低筋面粉、抹茶粉和泡打粉。

    无需烤箱,爆好吃的抹茶麻薯华夫饼,零失败的做法步骤图 第10张
  10. 搅匀后将抹茶面糊装入裱花袋。

    无需烤箱,爆好吃的抹茶麻薯华夫饼,零失败的做法步骤图 第11张
  11. 剪一个小口,挤入到预热了3分钟的华夫饼盘里。

    无需烤箱,爆好吃的抹茶麻薯华夫饼,零失败的做法步骤图 第12张
  12. 在面糊中间放上豆沙馅的麻薯面团。

    无需烤箱,爆好吃的抹茶麻薯华夫饼,零失败的做法步骤图 第13张
  13. 再挤上一层面糊。

    无需烤箱,爆好吃的抹茶麻薯华夫饼,零失败的做法步骤图 第14张
  14. 盖上盖子烤5分钟,中途可以看一下情况。

    无需烤箱,爆好吃的抹茶麻薯华夫饼,零失败的做法步骤图 第15张
  15. 美味的抹茶麻薯豆沙馅华夫饼就做好了。

    无需烤箱,爆好吃的抹茶麻薯华夫饼,零失败的做法步骤图 第16张
  16. 想吃吗?

    无需烤箱,爆好吃的抹茶麻薯华夫饼,零失败的做法步骤图 第17张

小贴士

1,这个配方一共做了四个抹茶味麻薯豆沙华夫饼。
2,豆沙馅可以换成蜜红豆,看自己喜欢。

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