电烤箱烤羊排

这道菜是一位超级贤惠的朋友教我的，手残的我第一次做居然没有失误。

用料  

电烤箱烤羊排的做法  

1. 用清水浸泡，去羊肉血水。
   姜蒜切片、大葱切段。

2. 锅烧热，加一点油，姜葱蒜花椒炒香，加小盐、小茴香、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、料酒、生抽、清水。（朋友的配方是2勺盐、5勺料酒、3勺生抽）我做的时候是随意放的，料酒味道比较霸道，不要放多。

3. 羊排扎孔，用制作好的腌制一夜。

4. 烤箱预热220度。锡纸垫在烤盘上，土豆切片平铺在锡纸上，撒适量孜然、盐。然后放上腌制好的羊排。羊排入烤箱，220度，20分钟即可。