麻薯夹心贝果

本来想做@named小小s的麻薯夹心可可软欧

然后嫌二发费时间

想到了贝果

所以就做了这款贝果

内陷参考@named小小s的麻薯夹心

用料  

麻薯夹心贝果的做法  

1. 先做麻薯夹心：把粉类混合，牛奶中加入糖搅拌均匀，再把粉类加入牛奶混合均匀。锅烧开水后把麻薯大火蒸20分钟左右至凝结

2. 待麻薯微热后加入黄油搅拌均匀后盖保鲜膜放冰箱冷藏

3. 贝果：把面团材料揉至拓展阶段

4. 分成六份，盖上保鲜膜醒发10分钟

5. 然后整形成椭圆形，加入麻薯和蜜红豆，包好

6. 室温醒发20分钟

7. 锅里烧开水（糖和水比例为1:20），然后放入贝果，每面30秒

8. 放入预热好的烤箱上火200度下火160度20分钟