麻薯夹心软欧包
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用料
| 面团 | |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 可可粉 | 15克 |
| 细砂糖 | 45克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 25克 |
| 牛奶 | 110克左右 |
| 耐高糖酵母 | 3克 |
| 麻薯 | |
| 糯米粉 | 70克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 黄油 | 10克 |
| 豆沙 | 50克 |
| 葡萄干 | 适量 |
| 原味腰果 | 适量 |
麻薯夹心软欧包的做法
准备配料，注意酵母粉一定要用耐高糖的
![麻薯夹心软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "麻薯夹心软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
除黄油以外的其他配料全部一起揉成面团
![麻薯夹心软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "麻薯夹心软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
面团要揉干一点，一会儿还要加入黄油，不能太湿
![麻薯夹心软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "麻薯夹心软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入黄油后继续揉成光滑的面团，如果太湿可以再加一点低筋面粉
![麻薯夹心软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "麻薯夹心软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
盖上湿纱布发至两倍大
![麻薯夹心软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "麻薯夹心软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
发酵的过程制作麻薯，除黄油外的其他材料搅拌成无颗粒面糊，上锅蒸20分钟，放到温热后揉入黄油
![麻薯夹心软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "麻薯夹心软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
发酵好的面团和麻薯都平均分成三份，再在上面放上红豆沙，腰果，葡萄干
![麻薯夹心软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "麻薯夹心软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
也可以换成其他馅料，我用了熟黑芝麻粉
![麻薯夹心软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "麻薯夹心软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
像包包子一样收口后做成自己喜欢的形状
![麻薯夹心软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "麻薯夹心软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
撒上玉米淀粉，切出自己喜欢的花纹
![麻薯夹心软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "麻薯夹心软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
180℃烤20分钟出锅
![麻薯夹心软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "麻薯夹心软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
不会很甜，喜欢甜的可以再多放些糖
![麻薯夹心软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "麻薯夹心软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
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