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暖暖下午茶——华夫饼

来源:菜肴屋 阅读:6.13K 次
暖暖下午茶——华夫饼的做法步骤图

这道华夫饼用了美式华夫的做法,将所有材料搅拌成面糊,无需占用太多的时间去提前发酵,口感奶香绵软,趁热吃最好,这温度暖到了心里。

用料  

低筋面粉 125g
黄油 60g
细砂糖 40g
鸡蛋 1个
牛奶 90g
蜂蜜 30g
泡打粉 1g
细糖粉 适量
巧克力 适量

暖暖下午茶——华夫饼的做法  

  1. 黄油室温软化后,分3次加入细砂糖打发至蓬松状。

    暖暖下午茶——华夫饼的做法步骤图 第2张
  2. 加入鸡蛋,搅拌均匀。

    暖暖下午茶——华夫饼的做法步骤图 第3张
  3. 筛入低筋面粉和泡打粉,倒入牛奶和蜂蜜,搅拌成光滑无颗粒的面糊。

    暖暖下午茶——华夫饼的做法步骤图 第4张
  4. 把面糊倒入模具中,用刮刀把表面抹平整,擦去模具边缘多出的面糊。

    暖暖下午茶——华夫饼的做法步骤图 第5张
  5. 放入上下火170℃预热好的烤箱,中层烤制15分钟,取出后趁热脱模。

    暖暖下午茶——华夫饼的做法步骤图 第6张
  6. 摆盘时在表面撒层细糖粉,挤上巧克力酱,搭配喜欢的水果或冰激淋就可以食用啦。

    暖暖下午茶——华夫饼的做法步骤图 第7张
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