真正的溶豆(豆奶草莓溶豆)
来源:菜肴屋 阅读:1.42W 次
看着宝宝吃的溶豆我也挺馋,想做溶豆自己吃很久了,家里只有豆奶粉,没有奶粉怎么办,于是我灵机一动,试试吧,做好后一口一个根本停不下,带着草莓的甜香,豆奶的醇香,酥酥脆脆的,美味极了!
用料
蛋白 | 3个 |
玉米淀粉 | 12克 |
草莓 | 5个 |
豆奶粉两包 | 68克 |
真正的溶豆(豆奶草莓溶豆)的做法
将打好的草莓泥放入碗中,加入加入玉米淀粉豆奶粉搅拌。办完成后放置一边备用。
将蛋白用打蛋器打发至提起有角不会变形(干性发泡的程度),后将搅拌好的糊糊放进蛋白中,上下翻拌均匀,不要搅拌,防止蛋白消泡。
办完成后放入裱花袋。
如图所示,挤成一个一个的小豆豆。(挤至少预热烤箱,上下火90°五分钟)
在油脂上挤好后放入预热好的烤箱。上下火90度70分钟。
观察一下,对各自的烤箱调试温度。
烤好后的溶豆从里到外都是酥脆的。
不玩不要忘记,放到密封的盒子里保存,不密封时间长了会变软。
热门内容
热门图文
大家都在看
最近更新