素杏派

家里厨房秤早坏了，所以菜谱才迟迟未写抱歉了大家。┐（─__─）┌
对我来说素版甜点其实就是等量黄油替换植物油，鸡蛋牛奶替换为水的状态。
其实步骤还是没有差的。
所以写个大概，大家可以照做一下，聊以解馋。

用料  

素杏派的做法  

1. 杏分两份，一大半切碎熬软加糖40熬杏酱，
   一小份切果块铺面。（我喜欢吃大块果肉的）

2. 面粉混合油，盐，糖粉至湿润不粘手状态，擀成派皮铺到模具里。
   倒满杏酱再铺杏块撒上白糖入 预热180℃的烤箱。

3. 中层25分钟左右出炉切块开吃。

小贴士

1.每个人烤箱功率不同，烤到最后几分钟多注意下，如果火候有点欠就多几分钟。视上色程度而定，我这个就有点焦啦。


2.如果想吃软一点的派皮，可以适量在派皮部分加入适量泡打粉。