柠香番茄黑椒汁三文鱼尾

用料  

柠香番茄黑椒汁三文鱼尾的做法  

1. 三文鱼尾洗净去鳞。（鳞片可以不用去）控干水分。

2. 锅内放少量油，先煎鱼皮那面。煎的大半熟了再翻面。尽量少翻面，鱼肉容易碎。

3. 三文鱼尾煎好后，在锅内放黑胡椒酱、番茄酱、少量水，开中火搅拌均匀即可。

4. 将柠檬汁滴几滴在煎好的鱼肉上。柠檬汁也可以在步骤3放。也可以省略。

5. 浇上调好的酱汁即可。