QQ 糖慕斯蛋糕

总觉得吉利丁粉味道太腥了，所以用QQ糖做慕斯，香香的

用料  

QQ 糖慕斯蛋糕的做法  

1. 图片忘记拍了，直接写做发吧，70克QQ糖加30克水隔水融化待用，（30克水只是个大概数字，水直接盖过QQ糖即可）

2. 芒果加酸奶打成泥。然后把酸奶芒果泥和融化的QQ糖混合，也就是和步骤1混合。

3. 淡奶油加糖打发六成，还能流动，加入步骤2中，搅拌均匀就是慕斯液了。

4. 消化饼干打碎，黄油融化混合消化饼干碎，倒入8寸蛋糕模当底，倒入慕斯液，然后冷藏四个小时。

5. 用剩余的70克QQ糖加剩下的水混合融化，放凉倒入到冷藏好的慕斯蛋糕，做成镜面冷藏半个小时，放上装饰水果即可。

小贴士

我喜欢用QQ糖做慕斯，味道香香的，而且口味很多，草莓，菠萝，蜜桃都可以。