烤苹果配冰激凌(土司版)

在一家bar吃到一款很好吃的烤苹果薄饼配香草冰激凌，一改对烤苹果的不好印象。如果是特殊期的女生，可以等冰激凌化了在吃或者用炼乳代替。
懒得做薄饼就用剩余的土司代替，也很好吃~

用料  

烤苹果配冰激凌(土司版)的做法  

1. 融化黄油

2. 加入白砂糖

3. 加入红糖(也可以只加白砂糖，就不会有红糖的苦味)

4. 黄油和糖加热溶解成液体后加入切好的苹果，小火煮到苹果变软

5. 加入黑朗姆酒(其他也可以，我为了颜色仍旧是焦糖色，才选的黑朗姆)

6. 最炫酷的一步来了

7. 点火烧到火灭

8. 苹果不用控干，直接带汁水放在土司片上，烤到土司片周围变脆就可以出炉了

9. 加上冰激凌或者炼乳，我加的是自制的草莓香草巴菲(川上文代的配方)

小贴士

煮苹果的方法来自一本蓝带的书，里面黄油和糖是1:2，其他没有特别的量，按照口味就好。
一定要趁热吃，才能吃到苹果热热的，冰激凌奶香很重又凉凉的双重口感。