没烤炉的爆米花
来源:菜肴屋 阅读:3.02W 次
除了甜味,可以放盐,芥辣,番茄味,敢试吗?
用料
玉米粒 | 100克 |
黄油 | 一小块 |
白糖 | 20克 |
水 | 80克 |
蜜糖 | 少许 |
没烤炉的爆米花的做法
把玉米粒洗干净,一定要沥干
热平底锅(要带盖子),放少许油,倒入玉米粒,如果玉米粒不干,爆的时间太久就有点糊味
刚开始用大火,听到爆用文火。直到全爆完,可以盖着盖子摇一摇做到均匀。
用另一锅把水煮溶白糖,直到粘稠微黄放入黄油蜜糖煮到基本没有多少水分关火待用。
把爆完的玉米凉3分钟,倒入煮好黄油蜜糖锅里翻几下,便可以吃。
小贴士
玉米粘要沥干,不然要煮到爆有点过火了。
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