家庭烧烤烤箱版

没有烧烤签子用锡纸就可以啦
自制烧烤料往下学起来～
食材自由度太高啦，想吃什么烤什么！

用料  

家庭烧烤烤箱版的做法  

1. 鸡翅洗干净控水，两面划刀。
   我用了15个鸡翅。
   加入盐1勺、耗油3勺、料酒2勺、花椒粉一勺、胡椒粉一勺、生抽（或味极鲜）3勺、老抽1勺、辣椒面1勺、白糖1勺，孜然粉1勺。（勺子是喝粥的小调羹）
   搅拌均匀后腌制半小时以上。
   
   虾可以不腌，但是如果你准备了猪肉牛肉鸡肉等，必须要提前腌制，可以参考上面腌鸡翅的方子。

2. 准备了烤肠切段备用

3. 杏鲍菇、香菇切好，金针菇撕开备用。
   切好火腿片，我打算用火腿片包金针菇。有条件的可以用培根卷金针菇哈！

4. 菜花土豆切好备用。

5. 从我别的菜谱找了勺子，本菜谱里的一勺指图中左下角的小勺。
   
   准备一下要涂抹的酱料。
   蒜蓉辣酱2勺，甜面酱1勺，郫县豆瓣酱1勺，耗油3勺，生抽2勺，花椒粉1勺，孜然粉2勺，辣椒粉1勺，白糖1勺，料酒1勺。
   
   只代表个人口味喜好，根据自己手边的调料调整，没有的可不加，你想加蜂蜜，番茄酱之类的也可以～

6. 我用了烧烤签子穿的，没有的话直接放烤箱烤就可以。
   食材刷一点油，均匀刷上酱料。
   
   腌的肉类可以只撒粉：孜然粉，花椒粉，辣椒粉，胡椒粉按自己喜好混合均匀。
   
   烤盘铺锡纸，刷油，因为烤得很多，烤盘放在了下层，怕糊底用了白菜铺底，摆上食材，我把鸡翅放在了上层，这个都看自己烤箱情况摆放。

7. 上火180℃，下火160℃，烤50分钟。
   如果都放在了中间层的话可以180℃上下火40分钟。
   中间鸡翅可以拿出来翻面。

8. 烤成功啦，撒点孜然辣椒粉白芝麻。

9. 鸡翅也烤得很美味～