viven的独家烧烤
来源：菜肴屋 阅读：3.4W 次
疫情没结束，想吃个烧烤都困难，干脆自己动手吧。方子做个记录，方便自己后面使用。不断调整ing，，，
用料
| 喜欢的蔬菜（尽量挑含水量少的） | 若干 |
| 肉类，火腿肠，丸子等 | 若干 |
| 蒜泥 | 2勺 |
| 小米椒 | 1勺 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 热油 | 若干（与蒜泥量相仿即可） |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 孜然粒 | 2勺 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 黑胡椒粒（粉） | 1勺 |
| 白糖 | 半勺 |
viven的独家烧烤的做法
食材洗净沥干，冷冻的丸子类建议过遍开水。鸡翅最好提前划开用生抽料酒等腌制1小时左右
烤盘铺好锡纸，底部刷层油（如果调的酱多也可以刷层酱）
蒜泥，小米椒，辣椒面放小碗里（可根据自己口味调整辣度），淋入热油并搅拌，等蒜泥和辣椒面的香味充分激发后，倒入生抽，老抽，料酒，耗油，芝麻，孜然，黑胡椒和糖调味儿（可以尝下再调整咸淡）
锡纸上摆好准备好的食材（爱吃啥放啥），刷酱。烤箱上下200℃预热，放入烤盘，20分钟左右。拿出，翻面，继续刷酱，再烤10分钟
取出，开吃！
![viven的独家烧烤的做法步骤图 第2张]( "viven的独家烧烤的做法步骤图 第2张")
热门内容
大家都在看
最近更新