核桃饼还是糕
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用料
| 核桃 | 30克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 桂圆干 | 10颗 |
| 混合果圃 | 120克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 黄油 | 100克 |
| 细砂糖或糖霜 | 40克 |
| 蜂蜜 | 10克 |
核桃饼还是糕的做法
果圃切碎，我用的红枣，葡萄干，梨圃
![核桃饼还是糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "核桃饼还是糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
盆中打入两个鸡蛋，打蛋器开始打
![核桃饼还是糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "核桃饼还是糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
打到出泡泡白砂糖继续打
![核桃饼还是糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "核桃饼还是糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
打到粘稠加入蜂蜜。打蛋盆坐热水中继续打
![核桃饼还是糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "核桃饼还是糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
大概蛋液到40度撤掉热水
![核桃饼还是糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "核桃饼还是糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入溶化好的黄油。没有可用植物油代替。加入桂圆干，混合水果干，核桃仁
![核桃饼还是糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "核桃饼还是糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
切拌均匀，倒入模具
放入提前预热好的烤箱，160度烤45分钟。中途看上色太快的话，怕不好看就用锡纸盖住上面
糖霜加一点水拌粘稠
![核桃饼还是糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "核桃饼还是糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
烤45分钟左右后，拿出来倒扣，均匀涂抹糖浆后在放烤箱烤3到5分钟
![核桃饼还是糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "核桃饼还是糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
如果不喜欢甜的糖可以少加一点，糖浆涂抹步骤可以省略
如果喜欢口感松软的，可以蛋清蛋黄分开，将蛋清打发，想做戚风一样做，口感会松软
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