八寸气疯蛋糕/松下JK180蒸烤箱

八寸气疯蛋糕/松下JK180蒸烤箱，打卡21天。
今天做的戚风蛋糕，一通操作下来，只能安慰自己裂开也很好吃！

用料  

八寸气疯蛋糕/松下JK180蒸烤箱的做法  

1. 主角集合

2. 盆里加入牛奶和油，搅拌到乳化

3. 搅拌到乳化后加入面粉，盐，泡打粉，香草精

4. 取出蛋黄加入面糊搅拌均匀

5. 蛋白中加入柠檬汁，白糖

6. 打发蛋白到这种状态加速，快速打发

7. 烤箱预热

8. 蛋白打到这样

9. 取三分之一蛋白到面糊中，切拌均匀

10. 全部蛋白蛋黄切拌均匀

11. 拌好的面糊，倒入模具中，八寸模具

12. 送入烤箱150°50分钟，这是20分钟的时候长得这么高

13. 时间到了，不止高，还裂

14. 取出来，拿两个碗，把模具倒扣

15. 晾凉以后的样子，嗯，颜值不重要！好吃就行

小贴士

蛋白不要打太过，太过就会变成我这样！大家记好咯