焗山药豆腐(gratin)
来源:菜肴屋 阅读:1.24W 次
山药有延年益寿等功效。营养价值非常丰富。每次都是擦成泥直接吃(生食最有营养)。
今天换个吃法、和豆腐一起加入芝士焗一下。寒冷的季节吃后身体暖暖哒。
适合各种人群。
用料
豆腐150克※山药150克※葱10cm※鸡蛋1个※面酱油(3倍)1汤勺※糖1/2茶勺※明太子15克※香油1/2茶勺芝士 适量蛋黄酱 适量紫菜丝 适量 |
焗山药豆腐(gratin)的做法
把山药擦成泥状。※材料放入盆中
材料拌匀
耐热容器中放入豆腐
把拌好的山药泥浇在豆腐上
撒上芝士
挤点蛋黄酱
烤箱预热200度、烤10分钟。根据自己的烤箱适当调节。
材料都可生食、所以上色就可以。
撒上紫菜丝。没有的话、把大张的紫菜用剪子剪一下。
小贴士
没有面酱油的可以换成生抽、没有明太子的可以换成一点点盐。小心烫到
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