㊙️完胜KFC的蛋挞配方❗️宅家甜品必备
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用料
蛋挞皮(大佬强) | 5个 |
淡奶油 | 50克 |
蛋黄 | 2个 |
牛奶 | 65克 |
玉米淀粉 | 5克 |
白糖 | 20克 |
㊙️完胜KFC的蛋挞配方❗️宅家甜品必备的做法
1⃣蛋挞皮提前解冻(不用太久,放冷藏2h左右即可,直接烤怕底部不熟)
2⃣蛋黄放入碗中,加入牛奶,淡奶油,白糖,玉米淀粉,充分搅拌均匀,至无颗粒状态。
3⃣过筛两次,让蛋液更加细腻4⃣倒入蛋挞液
5⃣烤箱200℃预热5min6⃣进烤箱上管230℃,下管200℃,20min(根据烤箱特殊情况延长或缩短)
7⃣等待出炉的那一刻吧!整个屋子都是蛋奶香味!!
小贴士
1⃣如果蛋挞表面上色不够,可以中途改上管烘烤10min。
2⃣可以加入芒果,黄桃,草莓果肉,自制水果蛋挞内陷也很棒呀!!!!!
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