纯素vegan牛油果青柠免烤蛋糕
来源:菜肴屋 阅读:1.98W 次
原理就是,蛋糕底材料料理机打碎,蛋糕模压实,冷藏-蛋糕体材料混合,料理机打成泥,倒入蛋糕模,冷藏八小时,拿出来撒上装饰材料,ok!
本方子做了一个18cm的圆模小蛋糕,原方子都是两杯的量。
用料
蛋糕底材料 | |
青柠皮屑 | 2个 |
椰蓉 | 35g |
无花果干 | 75g |
液态椰油 | 一大勺 |
糖稀 | 半大勺 |
香草粉 | 1/4小勺 |
盐 | 一小撮 |
蛋糕体材料 | |
牛油果 | 3个 |
青柠皮屑 | 2个 |
青柠汁 | 4个 |
糖稀 | 3-4大勺 |
半小勺 | 香草粉 |
肉桂粉 | 一小撮 |
室温椰膏 | 25g |
液态椰油 | 100ml |
装饰材料 | |
椰蓉 | 25g |
纯素vegan牛油果青柠免烤蛋糕的做法
有的材料不知道我翻译的对不对,附上原文,找不到材料的小伙伴可以直接百度单词看图片
准备材料,青柠洗干净
腰果压碎
擦入2个青柠的青柠皮
擦成这样差不多
加入无花果干75g,椰子油和椰蓉35g,拌阿拌。有条件料理机直接打碎
压实扔冰箱待用
牛油果切两半,果肉挖出来
擦入剩下两个青柠皮屑,加入香草粉,糖稀,盐,椰子膏
挤入所有青柠汁,最好料理机打成糊糊,我没条件只能手动拌阿拌。
加入液态椰油,拌匀
倒入模具扔冰箱冷藏八小时,拿出来撒上椰蓉装饰~~~
小贴士
牛油果,一定要软软软软的!
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