小土豆柠檬烤多春鱼（巴慕达烤箱）

用巴慕达烤了几条小鱼儿吃，除了复烤面包，巴慕达烤别的当然也没问题。推荐用170℃先烤熟，再转200℃或250℃烤上色。

多春鱼是我挺喜欢的小鱼儿，主要是因为买冰冻的收拾起来方便，鱼鳃连鱼肠一拽就出来了，不用开肠破肚。吃的时候也不吐鱼刺，除了头整个都能嚼，尤其是肚子里满满的鱼籽，香啊～之前阳台上收获的小土豆我至今都没吃完，拣了几颗一起烤。

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用料  

小土豆柠檬烤多春鱼（巴慕达烤箱）的做法  

1. 小土豆洗净不用去皮，水里煮熟，对半切开放在碗底。我用了个能进烤箱的搪瓷碗。

2. 去腮去鱼肠的多春鱼洗净，厨房纸吸干水分，摆在小土豆上。放点儿姜丝，挤点儿柠檬汁，撒盐和黑胡椒粉，淋上一圈橄榄油。切几片柠檬，再剪两支迷迭香摆上，就可以进烤箱了。

3. 巴慕达无需预热，无需加水，170℃烤15分钟，转200℃再烤5分钟就好啦～