自己作的豆沙安全又放心

前两天去上课，老师给我们教了一道造型包子里面用到了红豆沙，做之前老师说了一句话，这个不吃了和面把蛋黄、糖、牛奶时不用太注意了。作的途中又跟我们说，这个漂亮的红豆沙包子可以放一年不坏掉，当时我们就蒙住了，里面的馅料不会坏掉吗？
怕啥，有防腐剂当然不会坏掉了。
虽然一年感觉有些太久了夸张了，但是防腐剂这几个字还是听得我很震惊，所以现在我都是自己能做的就自己做，不去买成品了，虽然费时一些但是安全些，吃起来放心，为了自己和家人，少吃一些添加剂太多的食品吧。

红豆在生活中最常见了，红豆的性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、钾、铁、磷等。另外，红豆还有健胃生津、祛湿益脾的作用，是良好的药用和健康食品。
红豆更是我们女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。女人多吃红豆，可以补血、预防贫血，还能促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌。

今天这个红豆沙做好后除了平时我们可以当包子馅料，休闲小甜点啊，最主要的是可分成一格一格的冷冻到冰箱里冲水喝，作为上班族这个是不是特别的方便。

用料  

自己作的豆沙安全又放心的做法  

1. 把红豆浸泡一晚上。特意拍了张对比图，赤小豆（红豆薏米汤一定要用这个啊）是椭圆形的，普通红豆，是圆形的，二者一定要区分开。这里我用的普通红豆。

2. 把泡发好的红豆放入压力锅压熟。

3. 然后用料理机、破壁机随意吧，能打细腻就行。

4. 我特意用的料机棒，这个一般都很好找，料理棒或都 料理机打出来的口感会粗一些，别担心，只要处理一下下就会很细腻了。把打好的红豆糊用面粉筛过滤下就行了。

5. 过筛后特别的细腻。

6. 然后倒入不粘锅，加入糖糖一次也好分三次也好随意。

7. 慢慢的小火炒干就行了，刚开始的时候会起大泡，小心别烫到，等炒得水份慢慢变少后就不必担心溅出来会烫到了。检验炒干的程度就是把一根筷子插到豆沙里不倒就可以了。
   最后装好放入冰箱冷藏就可以了。想喝红豆沙水的美女们可以把红豆沙冻成一小块一小块，然后用开水泡开就行了。

小贴士

1.红豆一定要浸泡，最好一晚上。
2.做豆沙时也以选择去皮红豆更好一些。
3.炒豆沙一定一定要小火慢慢炒不要糊。