Sの味ー喷香米饭
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厨房新成员-电压力锅,据说无所不能,好嘛,让我来见识下下。
喜欢吃煲仔饭,可是步骤复杂,火候也不好控制,总之自家做我嫌麻烦。
简单的我当然是做简单营养可口的饭饭。
以下是两人份食两顿的量,食材可以根据个人喜好加减哈。
大家一起来试试吧。^-^
用料
电压力锅 | 一个 |
米饭 | 1.5罐 |
冬笋 | 随意 |
蟹味菇 | 1/4份 |
腊肠 | 1根 |
胡萝卜 | 1/2根 |
ほんだし | 一小勺 |
Sの味ー喷香米饭的做法
食材准备:
胡萝卜:洗净-去皮-切丁
冬笋:剥皮-洗净-留取嫩头部分-切片
腊肠:取肠衣-洗净-切片
蟹味菇:切根部-洗净-切1厘米或方便食用长度
米饭:生米洗净-冬季浸泡1个小时
食材可以切家人喜好的形状大小,腊肉我用的是短的那种,这次放少了,可以2-3根生米、胡萝卜丁、蟹味菇一起混入饭锅内
热平底锅加入几滴油,入腊肉片和笋片翻炒至香
(胡萝卜丁也可以一起翻炒后入锅)先把笋片混入饭锅内,撒入ほんだし(类似于国内的高汤粉粒)
再把腊肉铺在表面,锅内剩余的油滴入2-3于锅内。
喜欢软饭的可以多加水,喜欢硬饭可以少加水。
接下来就全部交给电压力锅了。
口感:标准。压力:4。
大概20分钟后完工了。再等10分钟左右降压后开锅。香喷喷哦。棒棒滴。饭中也融入了肉汁内。还有嫩嫩滴锅巴哈哈哈。(老人家也可以食用)
我家的口味清淡型。喜欢浓口味朋友可以买李锦记的煲仔饭酱撒一点。这就是家的味道^ _ ^
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