肉夹馍🥙秘制红烧肉
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![肉夹馍🥙秘制红烧肉的做法步骤图]( "肉夹馍🥙秘制红烧肉的做法步骤图")
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 八角 | 4个 |
| 葱段 | 4段 |
| 姜 | 4片 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 老抽 | 5勺 |
| 冰糖 | 30克 |
| 生抽 | 4勺 |
| 蚝油 | 适量 |
肉夹馍🥙秘制红烧肉的做法
先用水洗干净
![肉夹馍🥙秘制红烧肉的做法步骤图 第2张]( "肉夹馍🥙秘制红烧肉的做法步骤图 第2张")
切成方块形
![肉夹馍🥙秘制红烧肉的做法步骤图 第3张]( "肉夹馍🥙秘制红烧肉的做法步骤图 第3张")
用冷水焯下，去脏去沫子
![肉夹馍🥙秘制红烧肉的做法步骤图 第4张]( "肉夹馍🥙秘制红烧肉的做法步骤图 第4张")
先放冰糖炒糖色
![肉夹馍🥙秘制红烧肉的做法步骤图 第5张]( "肉夹馍🥙秘制红烧肉的做法步骤图 第5张")
小火放肉，不然会溅到身上，炒3分钟左右
![肉夹馍🥙秘制红烧肉的做法步骤图 第6张]( "肉夹馍🥙秘制红烧肉的做法步骤图 第6张")
放辣椒、葱、姜、八角、料酒、生抽、老抽、蚝油，炖5分钟
![肉夹馍🥙秘制红烧肉的做法步骤图 第7张]( "肉夹馍🥙秘制红烧肉的做法步骤图 第7张")
我放了冬笋，也可以不放，用高压锅压一下，没有高压锅的可以炖半个小时左右，
![肉夹馍🥙秘制红烧肉的做法步骤图 第8张]( "肉夹馍🥙秘制红烧肉的做法步骤图 第8张")
收汁，如果淡可以加点盐，放点十三香就可以出锅了。
![肉夹馍🥙秘制红烧肉的做法步骤图 第9张]( "肉夹馍🥙秘制红烧肉的做法步骤图 第9张")
放青辣椒、香菜、切碎
![肉夹馍🥙秘制红烧肉的做法步骤图 第10张]( "肉夹馍🥙秘制红烧肉的做法步骤图 第10张")
买了现成的烧饼，用电饼铛加热后加上就好
![肉夹馍🥙秘制红烧肉的做法步骤图 第11张]( "肉夹馍🥙秘制红烧肉的做法步骤图 第11张")
我儿子一岁半。只吃里面的肉和粘着肉的烧饼😄😄
![肉夹馍🥙秘制红烧肉的做法步骤图 第12张]( "肉夹馍🥙秘制红烧肉的做法步骤图 第12张")
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