初试电饭煲版牛肉抓饭
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用料
牛肉 | 克 |
酱油 | 勺 |
洋葱 | 个 |
姜 | 片 |
盐 | 克 |
初试电饭煲版牛肉抓饭的做法
先把米淘好,提前十五分钟泡着。牛肉用辅料煮透去味。用生姜 料酒 辅料包啥的都可以,牛肉要煮透。然后捞出来洗干净。
洋葱切碎。然后在炒锅里加油,油比平时炒菜多一些,然后加入牛肉中火翻炒,牛肉炒到差不多烂了可以吃的时候加入洋葱,继续炒,加入盐,盐比平时炒菜时候的量多一点点。两分钟左右加入一点点一点点味极鲜,然后收锅。
把炒好的菜倒入电饭煲里,用勺子凉拌一下。然后开始用电饭煲蒸米饭。这点要说的是米已经泡过了,所以加水不要加太多,比日常煮米饭少一点点。洋葱炒两分钟就行,不然煮过后直接烂碎掉了。
小贴士
如果电饭煲很快跳到保温了,就把米饭拌一下继续煮,跳了后再拌一下,再煮。然后电拔了焖一会就可以开吃了。
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