清新的紫苏水
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紫苏 看了很多菜谱,发现紫苏永远都是配角,从简简单单的紫苏拍黄瓜到Gremolata(中文是黑椒煎牛扒)都有紫苏。昨天在菜市场看到新鲜的紫苏,抓过一把放在鼻下大力一闻,一股浓郁的香气萦绕在我真的脑袋上,故买了两块钱紫苏。
【功能主治】:发汗解表,理气宽中,解鱼蟹毒。用于风寒感冒,头痛,咳嗽,胸腹胀满,鱼蟹中毒 来自百度百科
用料
紫苏 | 手抓一把 |
清水 | 三至四碗 |
清新的紫苏水的做法
把紫苏洗干净 放进漂亮的碟子待用,只想要叶子的可以只要叶子,其实他的茎满硬的
在电饭煲先把水煮开 按煮饭键
水开后,把紫苏放进去 煮至水开,喜欢菜软一点的可以煮久一点,但我见到百度百科写到紫苏不易久煮,哈哈哈哈
上碗 品尝
小贴士
我是没有加盐下去煮的 所以味道就是简简单单的清新,我朋友重口味一点,就自己往碗里加盐,当然我也不介意她加辣椒,哈哈哈哈哈
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